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擔任二林農會
綠色照護講師

111.10.24

         感謝二林農會的邀請,讓熱心公益的阿文師有了服務社區的機會。

本周參與的是二林農會綠色照顧計畫的活動,而甚麼是綠色照顧呢?

         行政院農委會有鑑於農村人力結構嚴重老化,鼓勵導入青壯年人力,

推動綠色照顧,核心宗旨就是 『綠場域,綠飲食,綠陪伴,綠療育。』

這三年,二林農會真不簡單,每週四天安排不同的活動,一方面透過在地青農,推廣食農教育,一方面則是安排各種類型的課程,讓社區形成緊密的安全網。

活動負責人怡妮說,每周企劃四次,連續三年課程,已經企劃過幾百個不同的主題。 這周邀請阿文師來做菜。

分享阿文師的實境料理教學。

本次活動總共兩小時,

平常標榜五分鐘出好菜的他,

這周則是要在兩個小時內,

完整呈現三道菜的料理精華。

阿文師教你做金沙豆腐-封面.jpg

金沙豆腐

饗二林的預約菜

懶得在家做,趕快拿起電話

預約饗二林。

阿文師教你鹽烤牡蠣-封面.jpg

鹽烤牡蠣佐青醬

手打的青醬費時費工,卻非凡美味

​牡蠣的鮮美整個升級一萬倍。

教學  橙汁排骨-封面.jpg

​橙汁排骨

大城鄉的地瓜鬆軟美味,

搭配寶村豐的腱子肉,

​這道菜,阿文師不藏私教你做!

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